Responsable de rayon produits frais
Emploi
Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
Vous contribuez au pilotage de votre assortiment pour composer une offre qui réponde à la demande des clients et mette en avant les valeurs du réseau Biocoop (paysans, paysannes associé-e-s, local, etc.). Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises, ainsi que leur mise en rayon. Vous avez également la responsabilité d'effectuer divers contrôles et opérations de nettoyage puis en assurer la traçabilité afin de garantir l'état sanitaire des denrées alimentaires dans le respect de la réglementation et du PMS. Vous passez vos commandes auprès de Biocoop et des producteurs locaux en garantissant une bonne gestion des stocks et des pertes pour un rayon dont la particularité est d'avoir des produits à DLC courte et avez la charge de vérifier et de mettre à jour l'étiquetage des prix. Vous êtes amené-e à conseiller les client-e-s sur les gammes de fromages et pains proposés au rayon traditionnel ainsi que sur les gammes traiteur, boucherie, crèmerie, végétale, proposées au rayon libre-service. En fonction des besoins sur les autres rayons, vous apportez votre soutien au reste de l'équipe du magasin sur des missions en lien avec le niveau du poste que vous occupez dont la[...]
